Das Bruthaus
Seit dem Jahr 2002 unterhält der Ritterhuder Angelsportverein Hammebiss e.V. ehrenamtlich eine eigene Brutanlage für Lachs, Meerforelle und Bachforelle.
Arbeit im eisigen Wasser, der Laichfischfang
Im November, wenn viele Menschen vor dem warmen Ofen sitzen, gehen die Elektrofischer mit ihren Helfern ins eisige Wasser kleinerer Bäche, um Laichfische von forellenartigen Fischen (Salmoniden) zu fangen.
Nur ausgebildete und zugelassene Elektrofischer dürfen die Gewässer mit Strom befischen. Für jede Befischung ist eine Genehmigung einzuholen.
Die Fische werden durch das im Wasser erzeugte Stromfeld betäubt, kommen dann an die Wasseroberfläche und können dann mühelos abgefischt werden.
Behandlung der gefangenen Laichfische
Die betäubten, abgefischten Laichfische werden dann auf ihre Laichreife getestet. Sind die Fische bereit zum Laichen, werden sie mit ruhiger Hand abgestreift. (Die Eier werden aus der Leibeshöhle herausgestrichen)
Haben die Rogner ihre Eier abgegeben, werden die Milchner abgestreift. Dieses muss mit äußerster Sorgfalt geschehen, denn es ist darauf zu achten, dass kein tropfendes Wasser zu den Eiern gelangt. Kontakt mit Wasser würde die Eier frühzeitig zum quellen bringen und die Samenfäden können nicht mehr in die Eihaut eindringen. Erst, wenn die Eier und die Milch (Sperma der Fische) durchgemischt sind, wird Wasser hinzugeführt. Nun beginnt die eigentliche Befruchtung. Nach etwa 20 Minuten werden die Eier mit reichlich Wasser gespült.